Spis treści
Przepis kulinarny na pizze Napoli: jak zjeść Neapolitańską pizzę bez wyjazdu do Włoch
Cześć! Dzisiaj chcę podzielić się z wami moim ulubionym przepisem na pizzę Napoli. Ta pizza jest jednym z najbardziej klasycznych dań włoskich i jest uwielbiana na całym świecie. Jeśli chcesz wiedzieć, jak przygotować prawdziwą pizzę Napoli, to jesteś we właściwym miejscu.
Historia pizzy Napoli sięga XVIII wieku, kiedy to pierwsza pizzeria została otwarta w Neapolu. Od tamtej pory pizza Napoli stała się jednym z najważniejszych symboli włoskiej kuchni. Pizza Napoli wyróżnia się miękkim, elastycznym ciastem i prostymi, ale smacznymi składnikami. W moim przepisie pokażę ci, jak przygotować ciasto, sos pomidorowy i jak ułożyć składniki, aby uzyskać najlepszy smak.
Fakty
- Pizza Napoli to klasyczne danie włoskie, które pochodzi z Neapolu.
- Niezbędne składniki to mąka, drożdże, woda, sól, pomidory, mozzarella, bazylia i oliwa.
- Sekwencja nakładania składników jest kluczowa dla uzyskania najlepszego smaku.
Pochodzenie
Jak każde dobre danie, pizza ma swoją historię. Początki pizzy sięgają XVII wieku, kiedy to biedni mieszkańcy Neapolu wymyślili to danie, które dzisiaj zna cały świat. Początkowo była to prosta potrawa, przygotowywana przez biednych rybaków i robotników. Składała się głównie z placka z ciasta, pokrytego oliwą, czosnkiem i innymi dostępnymi składnikami.
Ewolucja przepisu
Z biegiem czasu, przepis na pizzę uległ zmianie. Wraz z włoskimi emigrantami pizza powędrowała do USA i w 1905 otwarto pierwszą pizzerię w Nowym Jorku. Amerykanie pokochali pizzę i wnieśli swój wkład w rozwój tego dania tworząc własne wariacje.
Jednak prawdziwa pizza neapolitańska wciąż pozostaje niezmienna. Składa się z cienkiego, elastycznego ciasta, które jest ręcznie formowane i wypiekane w bardzo wysokiej temperaturze w piecu na drewno. Głównymi składnikami są sos pomidorowy, wykonany z lokalnych pomidorów San Marzano, świeże bazyliowe liście, oliwa z oliwek i ser Mozzarella di Bufala Campana.
Nie ma nic lepszego niż kawałek gorącej, pachnącej i soczystej pizzy neapolitańskiej. Dlatego warto poznać historię i tradycję tego dania, aby docenić jego wyjątkowy smak.
Pingback: Pomidory - skarbnica zdrowia i smaku